好吃牛肉卷砂锅粉丝有哪些操作步骤

牛肉卷砂锅粉丝：

１．准备新鲜牛筋，洗净切成块。

（牛肉卷砂锅粉丝1-1）

２．锅中加入葱姜片，还有花椒、小茴香、八角等八角。煮沸后，加入切好的牛肉，倒入适量料酒。

３．再次煮沸后，继续小火炖煮，加盐调味，煮开后用盐水浸泡。

４．粉丝用热水泡软，捞出即可。

５．根据自己的喜好准备其他配菜，如木耳、土豆或海带等。

６．取出腌制好的牛肉，切成片或块。

７．韭菜用热油煸炒，加入牛肉翻炒。因为牛肉是熟的，所以不需要煎太久。

８．然后倒入清水，或者加入一些卤牛肉的卤水，煮沸后加入其他配菜。

９．因为粉条很容易煮，只需要在沸水中煮２分钟，所以在锅里煮开后，放入粉条。

１０．加入盐、味精等调味料，撒上葱花、香菜。辣椒油也很好吃。以上是关于牛肉砂锅粉丝的美味做法。如果觉得红烧牛肉太麻烦，也可以直接买熟牛肉，做得好吃，根据自己的喜好决定加入喜欢的食材。